Panzanella
Préparation pour 4 personnes
Vous avez besoin de:
- 150 g pain en tranche épaisses, si possible rassis
- Concombre
- tomate
- basilic
- vinaigre
- Huile d'olive
- sel
Le temps de préparation est d'environs 10 mn
Découper les légumes en cube de 1,5 cm.
Découper les légumes en cube de 1,5 cm.
Mouiller les tranches de pain avec le mélange eau / vinaigre et laisser reposer.
Couper les tranches de pain en cube grossiers
Juste avant le dressage...
Mélanger tous les ingrédient (le pain va en partie se défaire, c'est normal). Assaisonner avec l'huile d'olive, le sel et le basilic.
Vous pouvez agrémenter avec du thon, filets d'anchois, olives, etc.
Ce qui rendra cette salade d'été un plat unique très rafraîchissant !!
Et voici une idée de dressage.
A vous de faire valoir vos talents !
